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筊白筍 植物的基本資料

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植物名稱 筊白筍

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英文名稱 Water Rice,Wild Rice,Edible Grass Stem
學名 Zizania latifolia (Griseb.) Stapf
別名 腳白筍、美人腿、古稱為菰或菰芛。
科別 禾本科
原產地 中國
種植位置 水生池 ,
植物用途 食用:煮湯或炒食或做沙拉都是不錯的食物。
植物生態 多年生宿根性水生植物。
繁殖方法
開花月份
植株高 1.2-2 公尺,茭白食用的部份,是基部由菰黑穗菌寄生刺激而生成筍狀莖,幼嫩時可食,沒有菰黑穗菌寄生的植株,就不會生成筍。
葉細長披針形,平形脈表面有鋼毛,葉緣膜質,利如刀刃,葉基部與葉鞘連接處有三角形之葉舌。
茭白的公株莖 梢上能抽穗開花,花序為圓錐花序,雌雄花生在同一花序上,雌花著生於花序上方,雄花著生於花序下方,雄株在生長初期與帶菌株無法區別,須俟生育後期抽穗開花才能區別。
相片數
相片檔名
3 張 [觀賞全部圖片]
43-1.jpg 43-2.jpg 43-3.jpg
提供者 isolo
建置日期 2008-08-11
其他:
解說要點
植物日誌
相片說明
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